Prodotti

Durum

Semola rimacinata di grano duro siciliano macinato a cilindri, con germe di grano

Indicazioni per l’uso

Adatta per impasti duri (idratazioni min. 50%) con tempi brevi di lievitazione (3 - 5 h). Ideale per panificazione e prodotti da forno lievitati (calzoni, focacce, pizza in teglia) e tipici della gastronomia regionale e nazionale.

Peso:

1 - 5 - 25 kg