Prodotti

Kimon

Semola rimacinata di frumento duro, ad elevato indice di giallo, macinata a cilindri.

Indicazioni per l’uso

Semola con alto indice di giallo, che conferisce alla pasta e ai prodotti con essa realizzati un’intensa colorazione giallo ambrato. Ideale alla panificazione e per prodotti da forno lievitati (pizze, focacce, impasti diretti) e pasta fresca. Adatta per impasti molli richiedono buona idratazione (55-65%).

Peso:

1 - 5  - 25 kg